食品檢驗是確保食品安全、維護消費者健康的重要環(huán)節(jié)。它涵蓋了從原材料到成品的全過程，旨在通過一系列科學、嚴謹?shù)臋z測手段，評估食品的質(zhì)量、安全性和合規(guī)性。

食品檢驗-食物檢驗機構(gòu)-中科檢測

食品檢驗范圍

包括但不限于蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類、煙酒、糕點、飲料、調(diào)味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類、蛋類、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保健(功能)食品等。

食品檢驗項目

?營養(yǎng)成分?：檢測食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分含量，確保食品標簽上的營養(yǎng)成分表準確無誤。

?非法添加物與添加劑?：檢測食品中是否含有非法添加物，如三聚氰胺等，以及添加劑的種類和含量是否符合國家標準。

?農(nóng)藥殘留?：針對農(nóng)產(chǎn)品，檢測其農(nóng)藥殘留量，確保農(nóng)藥使用符合國家標準，避免農(nóng)藥殘留超標對消費者健康造成危害。

?獸藥殘留?：針對動物源性食品，檢測獸藥及其代謝產(chǎn)物的殘留量，確保獸藥使用合規(guī)，保障食品安全。

?重金屬?：檢測食品中的鉛、汞、鎘等重金屬含量，防止重金屬污染對消費者健康造成潛在威脅。

?微生物?：檢測食品中的細菌、霉菌、酵母菌等微生物數(shù)量，評估食品的衛(wèi)生狀況，預(yù)防食物中毒等食品安全問題。

?理化指標?：包括水分、灰分、酸價、過氧化值、比容、酸度、堿度、失水率、揮發(fā)性鹽基氮、pH等指標，用于評估食品的理化性質(zhì)和穩(wěn)定性。

?包裝材料?：檢測食品包裝材料的安全性和合規(guī)性，確保包裝材料不會對食品造成污染。

中科食品檢驗簡介

中科檢測通過了CMA和CNAS檢測資質(zhì)，提供農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、餐飲食品等各類食品的微生物檢測、理化指標檢測、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測及添加劑檢測，其出具的檢測報告具有高度的專業(yè)性和公信力，可用于產(chǎn)品質(zhì)控、電商品控、貿(mào)易活動、工廠評估等多個方面。

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